田鸡炒什么菜好吃？
我小时候住在外公外婆家，隔壁邻居是我发小，他妈妈是四川人做的川菜特别棒！ 还记得一次夏天晚上吃饭，他妈妈做了一盆麻辣小龙虾，一盆泡椒田鸡，还有几盘凉拌菜，那味道记了一辈子。小龙虾是红红的香辣口味的，大概是因为天热吃不完就放坏了，所以特别给力的买了许多。现在长大了也爱吃小龙虾，但是再没有吃到过当年那种美味了，也不知道是哪一步出了问题导致的。
泡椒田鸡是用泡椒、姜蒜辣椒等食材炖制的，红红油亮，汤汁鲜美，田鸡肉很嫩，有点糯叽叽的感觉，特别入味儿。 那时候我们俩个都上小学，总是偷偷拿家里钱去小卖部买零食和冰棍，有一次被他妈发现后骂了一顿，说我们不长肉就饿肚子，于是给我们做了这盆泡椒田鸡当加餐。现在想，真是罪恶啊。。。