什么的馄饨好吃?
作为一个在江苏念书且爱吃饺子的四川人,在苏州我遇到了人生最难吃的饺子--苏式饺子(不是老苏州)。皮硬、馅湿、辣油红亮但口味奇奇怪怪。 回到成都,才吃到最棒的饺子。后来去了大连,才发现那里也是饺子的天堂,各种海鲜饺子鲜到掉眉毛。 直到最近来了厦门,我发现了一般人不吃但我超爱的一种神奇的馅料——海蛎煎馅的馄饨!对就是它 皮薄大个,一口咬下去,酥脆的葱末和香菜就在嘴里炸开,鲜甜的汤汁溢出来。
海蛎煎本身就味道浓郁,加上葱花和香菜去腥增香,再调以咸香可口的酱油和米醋,这味道真的只有两个字可以形容——“美妙”~ 而且因为馅料本身很有汁水,所以一口咬下来并不会感觉干巴巴的,口感特别棒!
在厦门我吃到过很多不同品种的馄饨,但是让我念念不忘的还是这一种,希望有人和我一样喜欢~