怎么晒白萝卜好吃?
我是北方人,小时候家里种着一大块地,里面各种蔬菜都有:土豆、萝卜、洋葱、辣椒、番茄…… 记忆中,春天的时候,妈妈和奶奶负责耕种,爸爸和叔叔们负责浇水施肥,我们一帮孩子在田间追逐打闹;夏天,我们在菜地里捉迷藏,用自制的桶装水喂西瓜,采桑椹,挖知了(那时候的知了还没有味道),或者干脆在菜地里躺着晒太阳,看云朵飘过;秋天,我们帮忙摘豆子,捡花生,收白菜,挖萝卜,偶尔能吃到自己种的蔬菜,感觉味道都是甜的;冬天,最期待下雪的时候了,一片白色世界!我们可以打雪仗、堆雪人,在厚厚的积雪上跑闹,每次下来衣服都湿了,但是大家都玩得很开心,当然最重要的还是要打扫完自家菜地的雪。
记忆中,家里的萝卜总是吃不完,因为邻居们都会来向我家要胡萝卜做馅料,蒸包子或饺子,我从小个子就没长高,据说是因为天天吃萝卜的缘故。后来长大了,离开了家乡,却总能在异乡吃到故乡的食物,如酸菜、豆腐乳、剁辣椒、醋泡姜……还有这小小的萝卜干,只要想到就会流出口水,每每买上一大包回到住处慢慢享用。
如今回家次数少了,但妈妈总会给我寄来她亲手做的美食,让我回味童年的美好时光。 这包萝卜干就是这次探亲妈妈送给我的,我用开水泡发后,加了肉末熬了一大锅汤,喝起来竟然让人口水直流啊! 我想,等我老了,我要在家乡的小院子里再种下一片蔬菜,有西红柿、豆角、茄子……还有这萝卜!