儿童牛排配什么好吃？
我女儿也是刚刚踏入这个吃货年龄，对吃很是有研究。 首先，牛排在做法上一般分为两种，一种是蘸料吃法（韩梅梅小时候最爱的味道），另一种是汉堡包、炸薯条等快餐式吃法。今天介绍的是韩国辣酱腌制的蘸料吃法。 用到的工具和食材：平底锅；牛排；鸡蛋；面粉；淀粉；泡菜；大葱；大蒜；辣椒面；芝麻；食用油。 第一步：腌制牛排 准备一个干净无油的容器，依次放入切好的葱花、蒜末、辣椒面（根据自己嗜辣的程度放），再倒入足够多的白芝麻和黑芝麻，同时把事先准备好的熟蛋黄碾碎也倒进去，最后加入两勺辣椒粉、三勺白糖、四勺白醋、五勺生抽和一勺老抽搅拌成酱料备用。
第二步：制作面糊 两个鸡蛋打到碗里搅散，慢慢加入面粉和淀粉，边加边搅，直到调成可以挂住的糊状即可。（注意面糊的浓稠度一定要自己掌握好，不能太稀也不能太干。）
第三步：煎牛排 起锅烧油，油热后改小火，将腌制好的牛排裹上面糊下锅煎，一面煎至定型变色后翻面继续煎，每面各煎两分钟，出锅前淋上熟花生油增香，盛盘备用。
第四步：炒配菜 另起一锅，锅内多放些油，烧至六成热时，下葱段、大蒜爆香，随后倒入泡菜爆炒片刻，再依次加入白醋、生抽、老抽、白砂糖调味，最后倒入煎好的牛排，让酱汁均匀包裹住牛排，即可关火盛出。
一盘酸甜开胃的韩式辣酱排骨就做好了，孩子一口咬下去，鲜、香、麻辣瞬间席卷味蕾，好吃的直舔手指！ 除了作为正餐，这道菜还可以当作零食解馋。我家猫主子就很喜欢这个味道，每次吃都不忘让我们给它留点“残羹剩饭”。