柚子有降糖作用吗？
糖尿病是一种常见的慢性疾病，其典型症状就是“三多一少”，即多饮、多食、多尿以及体重减轻。随着生活水平的提高及饮食结构的改变，糖尿病患者越来越多，给患者及其家庭带来了沉重的经济负担。 虽然目前治疗糖尿病的药物很多，但是大部分药物都存在着一定的副作用，因此很多糖尿病病人都会寻求中医中药的帮助。 在众多降血糖的中药当中，柚子的效果一直被人们所推崇。那么，这到底是什么原因导致的呢？
1.胰岛素增敏剂：柚子中含有丰富的铬元素，而铬是人体必需的微量元素之一，在糖和脂肪的代谢过程中起着重要作用。尤其对于Ⅱ型糖尿病的患者而言，适量进食柚子，有助于激活体内胰岛素的信号系统，起到平稳降糖的作用。
2.促进葡萄糖的利用：食物中含有丰富的淀粉和糖类，只有及时被机体利用，才能避免引起血糖升高。而食用柚子能够帮助人体更好地利用碳水化合物，从而降低血糖水平。 3.抗氧化作用：近年来，糖尿病肾病的发病情况越来越普遍，可能与肥胖及高脂血症有关。而柚子中含有丰富的大量维生素C，具有抗氧化作用，能够帮助清除肾脏内的炎症反应，保护肾功能。维生素C还有助于减少糖尿病并发症的发生几率。
除了上述成分以外，目前认为，柚子可能通过以下途径来发挥降糖的效果：①刺激胰岛素分泌；②增加细胞对胰岛素的敏感性；③通过β细胞的修复，起到稳定胰岛素的作用；④抑制脂肪酸的释放，减少甘油三酯的合成。 虽然吃柚子能够帮助糖尿病人控制血糖，但也不能吃得过多过饱，否则也会导致血糖升高，甚至出现低血糖。建议每天服用清水煮过的柚子果肉500克左右。