青菜香肠粥怎么做好吃？
1.大米淘洗后，用清水浸泡20分钟； 把香肠切成薄片备用。 2.砂锅注清水，大火烧开，放入大米搅匀。然后转小火慢慢熬至米粒开花，汤汁变稠。 3.加入切好的香肠和葱姜末同煮，继续小火煮约十分钟。最后调入盐、胡椒粉，撒上葱花出锅即可。 简单快手的早饭就做这个啦！
我喜欢吃软糯点的米饭，所以米会多泡一会。 如果不喜欢吃太软烂的米饭，就不用提前浸泡了。 我家小孩也爱吃这个早饭～
宗慧男优质答主首先将大米淘洗干净，再浸泡20分钟，这样煮出来的大米不仅容易熟而且更为绵软，肠子切丝，青菜也是切丝，生姜切丝，将泡好的大米放锅中加清水煮，用筷子将上面的浮沫搅开，直到锅中水沸腾后改用小火，在沸腾状态煮上5分钟，再将肠子和生姜放入汤锅中同煮，继续煮十分钟，这时的肠子已经熟透绵软了，再将青菜丝放入粥锅中煮上五分钟，再加适量盐调味，搅拌均匀后关火，一碗香喷喷的青菜香肠粥就做好了。
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