鱿鱼红烧怎么做好吃？
1、将鱿鱼去膜，洗净。锅中加入清水，放入鱿鱼焯水后捞出备用； 2、锅中放油，加入葱姜蒜爆香，倒入焯好水的鱿鱼，加入料酒、酱油、白糖和五香粉翻炒均匀； 3、把炒好的鱿鱼放到高压锅里，加入适量清水，盖上盖子，上气之后炖5分钟关火，等气压降低后再打开锅盖。
4取出装盘就可以啦！喜欢吃辣椒的可以在上面摆上红辣椒圈装饰一下！ 这样做出来的鱿鱼特别入味儿，口感Q弹有嚼劲，喜欢软烂的可以加一点小苏打一起炖哦～
付瑶冰优质答主我吃过，超级好吃！ 第一次吃到这个菜的时候觉得好惊艳，和平时吃的做法完全不一样啊… （虽然平常也不怎么做饭） 然后我男朋友就笑呵呵的给我做了这道菜～ 嘻嘻 我要放图喽
1.把干鱿鱼用冷水泡软了，切细丝儿备用(如果不喜欢吃很脆的口感可以撕成小块儿) 2.葱姜蒜切成沫儿，香菜和小葱也切碎，辣椒切丝，豆瓣酱一大勺，生抽两小碗，醋一小碗，白糖一大勺……全部放到碗里调匀待用
3.锅烧热放多一点油，然后把切好的姜、蒜放进去炒出香味儿后倒入准备好的酱料，小火熬到酱香味儿出来时就可以把腌好的鱿鱼倒进去啦 4.大火收汁儿，放入葱花，勾薄芡，淋上明油就可以了
5.香辣酥嫩爽口的红烧鱿鱼肉条就做成啦~ 哈哈是不是很简单呢～来～快来尝尝吧～
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