豆腐怎么烤好吃吗？
我吃过一种很好吃的豆腐烧烤，在新疆。 做法超级简单！
1.准备一块老豆腐，不要太老，否则不易入味；
2.切成大块，不用很薄，厚度大约5毫米左右；
3.把葱、辣椒切成细末备用；
4.取一个盘子，倒入适量面粉和水调成面糊状（比例是10：1，也就是说一勺面粉兑十勺水）；
5.把切好的豆腐块放到面糊里均匀裹上一层面糊；
6.锅内热油，油热后放入豆腐块煎至两面金黄（一定要完全煎熟哦）；
7.煎好的豆腐块拿出来沥干油份，表面刷上腌肉的酱料（酱油+豆瓣酱+生抽+白糖），放在电饼铛或者烤箱内，180度烤五六分钟即可。
是不是很简单？我用的是电饭煲，所以只能用电饭煲的锅煮。用烤箱的话就比较好啦，可以直接放锡纸盘上烤，不过要注意翻面哦~
最后蘸着盘底的酱汁吃，哇哈哈~~
PS：如果想吃更入味一点的，可以在面糊里加入一些食盐和孜然粉。