豇豆怎么蒸做好吃？
1. 挑出坏的豆子，清洗干净后浸泡在清水中备用。 2. 肉馅加入姜末、淀粉、生抽和盐拌匀腌制片刻。（这一步可以事先加工好放冰箱冷冻起来，用时取出解冻即可）
3. 锅中烧开水，放入浸好的豆子，盖上盖子大火蒸熟透（约十分钟） 4. 取一个盘子，铺上葱段，把煮熟的豆角捞起摆盘。
5. 起锅热油，爆香蒜末，下腌制好的肉馅滑炒变色，然后加入料酒、生抽和老抽调味上色，最后撒上白胡椒粉、孜然粉和辣椒粉搅拌均匀关火。
6. 蒸熟的豆类铺在碗中，倒入调好的肉馅，放入蒸锅中，大火蒸十五分钟。 7. 最后淋上熟油，香葱切碎撒在上面就可以啦~
这样一道好吃又简单的凉拌菜就搞定啦！