银昌鱼怎么做好吃？
1、首先我们在制作这道菜的时候，需要准备原料 武昌鱼一条（或者是银鲳鱼都可以），面粉适量，鸡蛋一个，葱姜蒜辣椒等调味品适量。
2、接下来就是我们制作这道美味所需要的步骤了 第一步：我们先把买来的新鲜的鱼处理干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在表面划上花刀，这样做是为了能够让鱼肉更容易入味。
第二步：接下来咱们来打一个鸡蛋，搅成蛋液之后加入少许的盐调味，再把准备好的面粉倒进去搅拌成面糊状。 第三步：把处理好的鱼放到面糊里均匀的沾上一层面糊。
第四步：锅中烧油，等到油温达到6成热的时候，我们把挂上面糊的鱼放进去炸，炸至两面金黄就可以捞出来控油了。 第五步：接下来咱们来调一个蘸汁儿，碗里倒入生抽、豆瓣酱、香醋、白糖和麻油搅拌均匀，这样咱们蘸着吃就可以了。
以上就是我做银鲳鱼的具体做法了，是不是很简单呢？你们学会了吗？