荀菜叶好吃吗？
没吃过，不过看名字应该挺好吃的。 之前看《小森林》的时候被种草的。 在我看来，它的营养价值和食用价值都高得离谱了（因为我没有吃过）。 它是可食用藻类里蛋白质含量最高的，100g里面就有23.6g蛋白质！ 是蔬菜里锌含量最高的，每100g含锌34.95mg！ 对生长发育、免疫系统、伤口愈合等都有重要的作用，对味觉、嗅觉也有一定影响。 还有人体必需的维生素B族，尤其是叶酸含量很高；钙镁磷钾等矿物质含量也是杠杠的～ 这玩意儿还富含膳食纤维，每100g里有31.78g！ 可以调节肠道功能、刺激有益微生物增殖、帮助抗氧化、控制血糖和血脂、预防肠癌等等…… 因为膳食纤维吸收水分后会膨胀，让人有饱腹感，从而起到减肥的作用。 我觉得这简直就是为减肥人士打造的食材啊！ 而且它含有18种氨基酸，是营养学家们公认的最具有营养价值的保健食品之一。
另外，《小森林》里还展示了用紫菜做汤、包饺子、炸丸子、凉拌等等做法，简单易学又美味~ 我已经种草了一大堆人了，希望有人吃了之后能告诉我味道如何～～～