用料： 蛏子一斤、芹菜两颗、香菜一颗、小米椒四个、姜六片、生抽两勺、老抽一勺、白糖小半勺、香醋一勺、剁辣椒一勺、胡椒粉适量、食用油适量做法步骤：1、首先把买回来的蛏子放入清水中，加入少许食盐和香油，浸泡2小时后，用流水冲洗干净表面的杂质和粘液；接着把洗好的蛏子装入碗中，倒入没过蛏子的开水，
用料： 蛏子一斤、芹菜两颗、香菜一颗、小米椒四个、姜六片、生抽两勺、老抽一勺、白糖小半勺、香醋一勺、剁辣椒一勺、胡椒粉适量、食用油适量做法步骤：1、首先把买回来的蛏子放入清水中，加入少许食盐和香油，浸泡2小时后，用流水冲洗干净表面的杂质和粘液；接着把洗好的蛏子装入碗中，倒入没过蛏子的开水，