在居室平面布置上，小户型的厨房一般都是单独封闭布置。这样既可保证整体感和均好性，也更有利于保证居室的安静，保证餐厅和卧室的清洁。厨房面积一般为3～4.5平方米，降低到400 mm高处(吊柜底部)，并根据建筑模数配置必要的橱柜和设备。
1、食材：三黄鸡半只，土豆一个，甜玉米半个，青椒两个，红椒一个，蒜瓣十个，姜两片。 调料：油，盐，老抽，生抽，郫县豆瓣酱，白糖或冰糖（可选），八角一枚。2、做法：①三黄鸡斩件，加两片姜和适量白酒腌制二十分钟左右去腥入味；土豆削皮切大块，青红椒切块，蒜剥去外皮。
我小时候住在离内蒙不远的地方，那里的人很能吃辣椒，而且做法相当野蛮，是把辣椒直接糊在羊油上面用明火烤，等辣椒变黑了就捞出来扔掉（感觉像是把辣椒烤熟再磨成粉的样子），烤好的羊油拌上炒熟的黄豆和切碎的酸菜，那叫一个香啊！
小刀肉的制作比较简单，但是想要做得好吃还是需要花些心思的。 首先在原料上一定要选择肥瘦相间的五花肉，这样的五花肉炒出来不柴也不硬；切好的五花肉需要用清水冲洗干净血沫，然后在锅里面加水、料酒和生姜片进行炖煮，直到用筷子可以轻松插入五花肉为止（大概三十分钟左右）。 炖好的五花肉捞起来沥干水分，切成薄片。