肉丝炒海带有什么功效？
材料：干海带50克，猪瘦肉100克，酱油、食醋、精盐、味精、姜、水淀粉、花生油各适量。
作法：1、将干海带用少量碱面反复搓洗，再用清水浸泡12小时后控干，切成5厘米长的细丝；猪肉洗净切丝，姜切丝。
2、将肉丝加入精盐、味精、酱油，抓匀后，再放入水淀粉抓匀上浆。
3、炒锅注油烧热，下入姜丝爆香，放入肉丝大火炒至断生，入海带丝、精盐、酱油、食醋继续翻炒数下，然后用水淀粉勾芡，淋入少许油炒匀即成。
功效：海带具有消痰软坚、行淤积、利水、降压、止血、健美丰乳等功效。猪瘦肉有补肾养血、滋阴润燥、强腰补髓的功效。此菜合而有调血脂、降血压之功效。