定西安定哪家火锅好？
对于生活在城市的小伙伴们而言，我们总能在不同的地域领略到不同的饮食文化；所谓一方水土养一方人，不同的环境下成长的人都有着不同的生活理念与生活态度。而对于喜欢吃火锅的小伙伴们来说更是有着不同的见解；我们有些喜欢清淡一些的素菜类的火锅，而又有些小伙伴喜欢浓厚香味醇厚的荤菜为主的火锅。但是，话说不管我们有着怎样的见解与看法，我们却也都没有能够逃得过食物变质所带来的的困扰；因为不小心吃了变质冒烟的食物，所以我们的健康也就受到了威胁；对此定西安定哪家火锅好？我们特邀请上海市疾控中心食物中毒监控科王晓建主任为我们讲课。
在讲座中王主任介绍说；10月份是食物中毒的高发期；其中10月1日至8日，全国共上报食物中毒事件87起，其中64起发生在学校，最多的一起是58人误食三无“老鼠药”，全国各地还发生过多起误食毒蘑菇中毒事件，死亡人数81人。中毒原因以细菌毒素中毒为主，占80%，其次是有机磷杀虫剂中毒，蘑菇毒素中毒和亚硝酸盐食物中毒。尤其是家庭、学校食物中毒发生率最高，全国平均每天发生15起以上，最多的一天达到了26起。这些食物中毒事件多发生在9月下旬，主要是细菌性的食物中毒，包括葡萄球菌肠毒素、沙门氏菌、大肠杆菌等引起的食物中毒。
对于这种因变质食物所引起的中毒的事情我们要能够积极避免；但对于在秋季实在对火锅不能抵御的小伙伴们的来说；到底定西安定哪家火锅好？我们当然不能够让朋友们去吃那些已经变质或者看上去色泽变了的火锅；我们应当尽量去吃那些表面看上去色泽亮泽、新鲜、而且没有异味味道的火锅；如若是有些烫菜吃了后牙齿都有些疼痛；那么想必这餐火锅我们还是不应当吃的。
为此我们最好是能够等到火锅里热气散尽之后再食用，如果食材中有肉片那就更加需要将其煮的久一些再吃；但无论是哪种吃法，我们都不应当是吃那些煮熟后颜色异常或是已经变味的火锅。只有等到这样的火锅吃进了我们的肚子里，才让我们自己的健康受到了威胁。“尤其是一些有胃病、肠道疾病的朋友们，更需要注意少吃那些油腻的辛辣的火锅，适当的吃些营养丰富的素食火锅则更有利于我们的健康”