杭州刺身哪家好吃？
作为一个在日料店干了两年多的服务员，对于“刺身”这两个字还是有点见解的（虽然现在不做这一行啦） 先说答案 如果论食材新鲜与否，那毫无疑问是“海鲈鱼刺身”第一，“三文鱼刺身”第二 如果论口味口感，那肯定是“三文鱼刺身”第一，“海鲈鱼刺身”第二 先来张主菜照片镇楼 现在做日料的地方越来越多，好的店家也层出不穷。但说到刺身的话，个人还是喜欢去几家老店吃。
1.彩丰楼：价格档次高级，食材新鲜，特别是三文鱼刺身，片儿大，肉质鲜嫩，蘸着芥末、蒜泥吃口感绝佳！不过最近去了几次，感觉服务态度越来越差，点菜的时候爱搭不理，跟客人抢说话的时间…真不知道是自己太挑剔了还是真的服务水平就那样… 地址：体育场路345号2楼(近武林广场)
2.新白鹿：价格亲民，菜品种类丰富，刺身也不例外。三文鱼刺身口感稍差于彩丰楼，但是胜在量大，两个人一点刺身再加个沙律或者蔬菜，足够吃饱了。 地址：庆春路227-3号（世纪联华庆春店1楼）
3.知味观：价格跟新白鹿差不多，菜品种类也比新白鹿多一些。三文鱼刺身比新白鹿的要大一些。不过个人觉得味道比新白鹿略腥一些。 地址：凤起路268号（距西湖步行约500米）
4.天外有天：说是“天外有天”其实是在“外婆家”里面。不过这个“天外有天”是做日式料理的，“三文鱼刺身”和“海鲈鱼刺身”都是这里的招牌。鱼肉鲜嫩，分量充足，小咸菜酸辣开胃，就是定价有点高，一个人吃点刺身加个青菜盖浇饭就得一百多了。 地址：平海路1号西湖银泰购物中心5楼
5.上井：这家店应该属于比较地道的日本料理了，价格也比较贵。“三文鱼刺身”和“海鲈鱼片”都是非常新鲜美味，让人吃后难以忘怀。不过这家店人满为患，座位非常难等。 地址：中山南路244号（近尚礼街）