猪杂萝卜怎么做好吃?

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材料:新鲜猪内脏(心、肝、肺),白萝卜一个 配料:生姜四片,红枣五枚,食盐适量 制作过程: 1.买回的猪内脏清洗处理干净。

2.白萝卜去皮,切成薄片状待用。

3.将切好的猪内脏放入瓦煲内,注入清水,用文火炖,加入食盐调咸淡,再调入适量的生油和酱油。

4.炖至七分熟时,放进切好备用 的姜,红枣一起煮滚,再稍滚片刻便可食用了 猪内脏含有蛋白质、脂肪、维生素B族等营养成分,具有补肾养血的功效;萝卜性凉,味甘,归肺、胃经,有消积滞、化痰清热、降气止喘的作用。

二者搭配,可滋养肝肾之阴,有助于改善头晕眼花、腰膝酸软、小便频数及失眠多梦等症状。这款汤水还有助于清除体内湿热之气,适用于虚胖和身体有水肿的人饮用。

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猪杂萝卜的制作方法:

将猪大肠、猪心、猪肝、猪肚洗净煮熟,大肠切块,猪肝、猪心、猪肚切片,萝卜切丝。炒锅内倒入花生油烧热,放入萝卜丝、蒜蓉、精盐煸炒,投入猪杂,烹入料酒、鸡汤烧沸后,加入味精、胡椒粉,撒上葱花即成。

此菜具有补五脏,通便润肠的作用。

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