最近迷上了柚子，连吃的都买，连买的都买！ 首先准备食材 红色果肉部分可以用盐搓洗干净。然后切丁备用。（也可以不洗直接切，我比较喜欢洗干净一点） 柚子皮和冰糖一起下锅熬，把汁水逼出来。
然后把果肉倒进去煮，放适量白砂糖（可以不放，因为后面有步骤控制甜度） 果肉变色以后就熟了，可以装盘了~看着就很有食欲对不对！ 但是味道... 实在是太酸了！
所以我又在里面打了一个鸡蛋，让蛋液包裹住红色的果子。然后上锅蒸，等到鸡蛋熟了就成功了～ 是不是超简单！
不过这样还觉得太酸的童鞋也不用气馁！ 我又发现了另一个神技能——做糖柚子！ 在锅中加入清水，放进切好的柚子皮一起熬成糖水。然后再加白砂糖，小火煮至融化并沸腾后，关火让甜味慢慢浸透。 最后把剥好的完整的柚子肉放进去，用锅的余热把果汁浸透。冷却后放到冰箱里冰一冰，口感更好哦！
祖储优质答主红心柚子是一种营养价值极高的水果，因柚子的果瓤为血红色至深红色而得名，味道甘甜清爽，兼具苹果的脆度，梨子的水分，营养价值比普通蜜柚要高出3到5倍，常食用红心蜜柚可以清热化痰、润肺悦喉、帮助消化、美肤养颜，适合一家人日常食用。这么好吃的红心蜜柚，你知道除了直接剥着吃还有什么做法吗？下面就为大家来介绍一下红心蜜柚的做法。
红心柚子果冻
原料：吉利片8g/细砂糖100g/凉开水750ml/红柚子1个
做法：
1、吉利丁片用凉开水泡软。（注意是泡软，不是化开，泡的时间大约是15分钟左右）
2、柚子的果肉剥出来，把中间的白色经络去掉，切成小块。
3、柚子皮切丝，泡在凉开水里，去掉苦味。糖倒入锅中，加入300ML的水，加热融化，然后加入泡软的吉利丁片。（不要沸腾）
4、搅拌到完全融化后，关火。把做好的糖汁倒入装柚子肉和柚子皮丝的容器里。
5、搅拌均匀，等到冷却凝固就可以了。
