老菜脯干有什么作用？
菜脯干是人们生活一种非常常见的食物，尤其是一些小孩子在零食方面总是喜欢吃些菜脯干，其实菜脯干不仅仅是零食，还有药用价值的，下面我们就一起来看菜脯干的药用价值都有哪些方面，以后就可以用菜脯干来治疗自己出现的疾病了。
【药名】菜脯干
【来源】为十字花科植物萝卜的成熟茎和根，未经晾晒，除去过量水分，切细后晒干制成。
【功能主治】消食，解酒毒。陈久者善燥，久病虚困，饮食不适，或醉饱过后食之尤佳。
【用法用量】内服煎汤，1～2钱；或烧盐为末，开水冲服，每次1～2钱。
【注意事项】若肠胃积滞，气滞不畅者，慎勿泛丸服食，以致停滞而伤元气。
菜脯干的吃法都有哪些
1、炒菜脯干直接吃，味道可是很特殊的哦，如果你想尝鲜，不妨试试，直接吃菜脯干有一股萝卜干的味道，不过有的朋友觉得还蛮好吃呢，你想试试哪种味道呢？
2、菜脯蛋，有鸭蛋，蛋清用来包饺子，包饺子可是很有营养的哦，你可以放点菜脯丁，虾仁，黑木耳，胡萝卜，韭菜用来一起包饺子，别提有多好吃啦。
3、菜脯炒肉肉馅，将二两猪肉（最好是五花肉）切丝，再剁碎成末，将胡萝卜切成丁，与猪肉末、菜脯在一起搅拌翻炒，可加适量高汤，待快起锅时是，加适量盐哦。
4、菜脯焖鸭，菜脯焖鸭是客家名菜，属于烧焖菜肴类，也是传统客家菜式中颇受客人赞赏的美味佳肴之一，主要原料是鸭肉和蒜菜，蒜菜就是大蒜茎，有的地方也称“蒜苔”。
5、菜脯蛋炒饭，将菜脯蛋放进米饭里一起炒，饭炒出来以后，香喷喷的，可口的饭里还可以吃出鸡蛋的香味，以及菜脯丁的鲜咸味，而菜脯蛋因为吸收了米饭的香味，吃起来特别可口。