兔子肉哪里好吃？
小时候特别爱吃兔肉，妈妈偶尔做给吃点，后来长大离开了家乡，就再没吃过。 一直记得妈妈做的方法，前几天突然想吃，就照着做法自己做了，味道居然和小时候一样棒！ 下面介绍做法~
1、兔肉用清水浸泡出血水（我大概泡了有两个小时吧）
2、锅内烧开水，放入兔肉焯一下去腥
3、锅内放少量油，爆香葱姜蒜后放入兔肉炒熟
4、加入生抽、老抽、料酒和冰糖适量，炖至汤汁收浓（大概一个半小时的样子吧）
5、最后撒上葱花出锅～
我是在超市买的冰鲜的兔肉，便宜又方便。 用清水浸泡的时候，发现一只兔子大概有半斤重啊…很多肥肉… 不过经过处理以后，就不怎么油腻了呢。
吃的时候真的好像在吃红烧肉啊哈哈，连汤汁都满满的肉香。 不过这种香味和家里的味道还是不一样呢…也许是在家里吃惯了所以觉得哪里的都不对味儿吧… 所以在外面的饭店如果看到有卖兔肉的，一般会点…但要是看到什么兔头啊三杯兔啊之类的东西，完全不想下筷子…