荷花怎么煮好吃？
鲜莲汤。取干净的莲子（不去芯）500g、瘦肉200g，加水适量煲汤，调入适量食盐和生油便可食用。 此汤有清热降火，祛燥润肺的作用。如果感觉燥热咳嗽，痰液分泌量多，咽喉疼痛等，不妨用这汤水滋养一下身体。除了鲜汤之外，用干莲子100g（先用清水浸泡片刻）煲糖水也是不错的选择。
荷叶茶。荷叶性凉，味甘苦，归肝胆胃经，有清热解暑，升发清阳，凉血止血的功效。现代药理研究还表明，荷叶具有降脂、降压、抗氧化及清除体内自由基的作用。 用新鲜荷叶或干荷叶5-10g泡水当茶饮，或者把洗净的荷叶放入砂锅加清水炖煮至烂，调入适量食盐和生油便可食用，对于暑热烦渴、汗出不止、胸闷腹胀等症状都有不错的功效。但需要注意，由于荷叶性偏凉，所以孕妇不宜饮用该茶。
藕汤。把莲藕切成块状，在开水中焯熟后备用。然后把猪骨放清水中煮沸，撇去浮沫，加入切好的莲藕和其他配料一起煲汤，炖至熟烂即成。 这道汤品有养胃滋阴，清肺润燥的功效，尤其适合肺胃虚寒的患者。