牛奶燕麦粥营养吗？
我们先了解一下燕麦的营养价值 燕麦，又名雀麦、野麦，为禾本科植物。在我国有北燕、南燕之分，北燕又称莜麦；南燕又称燕麦。二者形态相近，但大小、粗细有别，北燕较小较细，南燕较大较粗。全国各地均有种植，尤以北方栽培面积最大。 燕麦性味甘平，归肝、胃经，含有丰富的营养成分，其中含淀粉45%～60%，蛋白质13%~27%，脂肪1.6%~4.8%，膳食纤维2%~9%（可溶性纤维5%左右，不溶性纤维2%~7%），还有钙铁锌锰铜磷等微量元素和硒、铬、钒等矿物元素，以及β-胡萝卜素、维生素E、维生素B族等。
燕麦富含碳水化合物、蛋白质、纤维素及多种矿物质元素，营养价值较高。 而牛奶，也是人们日常生活中喜爱的食物之一，含有人体必需的营养素。《中国居民膳食指南》指出日常饮食中应摄入足量的奶制品，特别是酸奶，有助于补充钙质，促进胃肠蠕动。 那么，将两者搭配一起煮成一碗粥，能弥补彼此的营养缺陷，起到非常好的补益效果。
1、改善新陈代谢 燕麦里含有非常丰富的亚油酸，这种物质是人体必需脂肪酸，具有调节胆固醇水平、调节内分泌系统、调整免疫功能的作用。而牛奶中含有可以抑制血管紧张素的产生，从而来达到降低血压的效果。而且，在燕麦里面含有人体必需的氨基酸，能够提供给人体充分的营养，对改善新陈代谢有很好的作用。
2、润肠通便 燕麦中含有丰富的膳食纤维，尤其是可溶性膳食纤维，对于刺激肠道蠕动、软化粪便、缓解便秘有非常好的作用。而且，这些可溶性膳食纤维有很强的吸附能力，能够在小肠中吸附脂肪，并排出体外。所以，经常服用能够帮助减肥，且不会反弹。另外，有胆结石的病人，适当吃些燕麦也是有好处的，它能够帮助溶解结石，减少患有胆结石的风险。 燕麦中所含有的镁元素，也有助于维持神经肌肉兴奋，增加能量代谢，并且可以直接作用于胃肠道，使肠道蠕动加快，最终帮助粪便及时排出体内。
3、补钙 很多人都知道骨头汤可以补钙，其实，燕麦当中也含有非常丰富的钙质。如果每天食用一碗燕麦，就能够满足人体一天的需求量。燕麦当中还含有一定量的磷元素，这两种营养素协同作用，可以有效预防骨质疏松。 另外，燕麦中还含有一类多肽类物质，这类物质能够帮助皮肤细胞的代谢活动，还可以有效地淡化色斑，起到延缓衰老的作用。 牛奶燕麦粥富含营养，而且非常容易消化吸收，适合各类人群食用。不过，需要注意的一点事，燕麦吃多了容易胀气，因此有慢性胃炎或消化性溃疡患者最好少吃或者不吃。