熟豆子怎么炒好吃？
1、准备好黄豆和花生。 我准备了豆浆机预约煮的，所以是现成的。如果没有就提前泡一晚上。(我一般早上煮，晚上回去已经是泡好了的)
2、把两种豆子分开，准备一个平底锅就可以的哈。
3、把切好的蒜苗和葱姜放进去爆香 （葱可以多一点，因为之后要捞起来） 4、然后把豆子的所有部分都倒进去，小火慢慢煸香。 这里要说的是，如果有花生的话，要把花生放里面一起炒的，因为花生的油脂比黄豆要多一些哦~ 所以千万不要急着把花生放进去，否则容易糊！
5、等到所有的豆子都被炸至表面金黄就可以了呀~(大概需要二十分钟左右吧，注意观察，别炸过了) 6、在碗里准备好碗汁儿，一勺生抽+一勺老抽+两勺醋+三勺白砂糖+一小撮淀粉调成汁儿备用。
7、然后起锅烧油，把调好的芡汁倒进去，煮开之后关火让酱汁儿浸泡着豆子，这样会入味。
8、最后可以撒上葱花或者香菜，更香一点呢~