如何做蛋挞简单的做法？
你要有一个烤箱 然后，按照下述步骤做就行了，简单到爆炸！ 1.准备食材：鸡蛋（两个）、牛奶（250ml）、淡奶油（250g）、细砂糖（75g）、炼乳（适量） 2.将鸡蛋蛋黄蛋白分离，分别装入两个碗内待用。
3.在蛋黄中加入一半牛奶和半勺炼乳，搅拌至融合。 这时可以开始烤制了，把搅拌均匀的蛋黄液倒入蛋挞皮中，7分满即可。
4.烤箱预热上下火190度，放入蛋挞，中层，烤20分钟左右。 期间可以制作蛋白霜。先把250g的淡奶油打发到浓稠状，加入七分之一左右的糖，继续打发至发泡状态。（这个过程比较费时，要一直打发，直至成为蓬松的状态）
5.烤好的蛋挞取出，在上面薄薄涂上一层炼乳，再撒些燕麦装饰一下。这样一道美味的蛋挞就完成了！ 完成图如下 是不是很简单呢～其实最耗时的地方就是打发蛋白了，其他都很快上手。自己做的蛋挞，料足味美，外酥里嫩，奶香浓郁~ 喜欢的小伙伴赶快试试看吧！