在家怎么做土豆炸薯条？
2人份的用料 土豆两个 大约四百克 盐 一小勺 生抽 三勺半（用来腌土豆） 胡椒粉 两小撮 柠檬半个 淀粉两大勺 食用油适量 制作步骤 1.准备食材，我买了两个大土豆，去皮后称重有四百左右
2.把土豆切成条状，不要太细，粗细适中
3.加入一勺食盐，抓匀后腌十五分钟左右
4.把三勺生抽、两小撮胡椒粉加入到碗中调匀成酱汁待用
5.把淀粉加入少许清水调成糊状待用
6.锅内热油，烧至六成熟时，放入腌好的土豆条，炸至表皮干皱且呈金黄色时捞起沥油待用
7.把调好的酱汁下锅煮开，然后加入水淀粉勾芡至浓稠状
8.最后把勾芡好的酱汁淋到炸好的薯条上，洒上葱花，一道美味营养的土豆炸薯条就做好了~ 小贴士
1、切土豆的时候尽量快些，以防氧化发黑；
2、炸薯条的油温要高一些，这样出来的薯条金黄酥脆；
3、蘸碟可根据个人喜好来调配，椒盐、番茄酱都可以