土豆海带根怎么做好吃窍门？
准备食材，一个土豆，一把干海带，一根葱，一勺酱油、一勺盐、五粒花椒，两个八角。 第一步：泡 海带比较难煮透，需要提前浸泡。
1.将海带用清水冲洗几遍后，放入盆中，加入足量清水和适量白醋，白醋能够有效地帮助泡发海带。
2.盖上锅盖，开火煮，同时不停地用筷子搅拌，这样能防止海带粘锅，大约十分钟后关火让他自然冷却即可。 注意！一定要冷水下锅，不要用热水或沸水浸泡，这样会破坏海带中的营养成分哦~ 第二步：炒 一盘美味的海带丝就可以出锅啦！
1.锅中加少许油，冷油放入八角、花椒爆香。
2.入葱花、海带丝不断翻炒，加入两勺生抽、适量老抽、五颗冰糖、一小把干辣椒段继续煸炒匀均。
3.加盐调味儿，大火收汁儿，让汤汁儿包裹在每根海带丝上就可以了。
这样做出来的海带丝口感软软糯糯的，咸香入味，特别好吃有嚼劲。喜欢的可以试试！