黄瓜什么炒才好吃？
小黄瓜一个，干辣椒6个左右，花椒一小把，植物油、食盐适量 做法如下： 1. 小黄瓜洗净切片。（为了美观可以去皮哦） 2. 干辣椒剪成小段。（为了更好入味，可以把辣椒剪成段去掉籽，如果不喜欢吃辣也可以省略这一步骤）
3. 热锅凉油，下花椒炸至麻香。 4. 炸香花椒后捞起扔掉，然后下干辣椒炒香。
5. 闻到香味后下黄瓜同炒，调入适量盐，大火快炒。 6. 出锅啦！一盘香辣脆爽的炒黄瓜就可以上桌了！ 如果觉得这道菜辣味不够，可以在锅中加入少许豆瓣酱增辣。
小贴士： 1. 这个菜一定要现做现吃，放久了黄瓜会不脆。而且炒的过程中不要加水，这样味道会更浓郁。
2. 小黄瓜水分含量大，所以炒的时候容易出水，这是正常的哈。