面好吃还是饭好吃？
吃食，是个很私人化的东西。 就像有人不喜欢吃肉一样，其实这不是肉的问题，而是个体的差异导致的。有些人就是不太能消化肉类食物，一旦吃了，很容易产生恶心、呕吐的感觉；但同样，也有人觉得“全素”的饮食方式是最美好的享受。 所以，在讨论吃什么的时候，个人口味偏好是非常重要的一个维度。
我喜欢吃米饭，但我并没有认为米饭才是最完美的主食。我喜欢吃的食物有很多，面条、包子、煎饼……只要是优质碳水化合物，又能让我吃得饱的食物，我都喜欢。 我也喜欢吃面食，但我没有觉得面食才算是完美的主食。我爱吃的食物也有很多，米饭、烙饼、水饺……只要是由优质的碳水化合物和植物蛋白构成了的面食，我都爱吃。 而如果细究下来，会发现我对食物的偏好更是细碎复杂——
1、首先，是烹饪方式。我喜欢炒菜，但也只是喜欢炒菜，如果让我天天吃油炸食品，我是绝对受不了的（虽然我也喜欢吃炸食品，但那仅仅是作为加餐的偶尔之举）。
2、第二，是营养密度。我喜欢含维生素丰富的食物，因此蔬菜对我很重要，所以我既喜欢吃新鲜蔬菜做的沙拉，也喜欢重味菜系里的蔬菜。但我很少吃水果，一是觉得麻烦，二是觉得水果太寒凉，体质虚弱的人多吃容易拉肚子。
3、第三，是口感。我喜欢软烂的食物，因此对硬邦邦的东西，不论是粗粮还是蔬菜，都是没多大兴趣的。当然，这仅仅是我对自己口味的描述，别人未必和我一样。所以，我说自己喜欢蔬菜，并不意味着别人也会喜欢。