鸪鸪怎么吃好吃？
我小时候住在乡下去农村上学，离市区有点远所以很少有机会能吃到外面的菜。那时候对食物也没有太多的研究，只是觉得新鲜就好吃的。 每天放学回家最爱吃的就是家里炖的乌鸡汤，乌鸡都是家里自己养的，味道很鲜，但是骨头很多而且很难撕，所以我最喜欢喝里面的骨髓还有那些软嫩的地方，有时候实在啃不到骨头里面的东西就会让母亲把骨头上的肉都刮下来给我吃掉(因为不习惯骨头上的腥味所以之前都不吃骨头)。
每次吃饭的时候母亲总是先往我的碗里夹一块肉，然后把骨头放在我面前让我自己挑着吃。现在想起来母亲那时候太辛苦，一日三餐都要琢磨着做啥给我们吃好点。 后来去了城市里面读高中，住校条件有限不能经常吃到我妈做的饭(虽然学校也有食堂但是很难吃)。有一次周末回家我爸从市场买回一只鹧鸪，说是以前没有吃过这个想试试做法。当时我也不知道咋吃，就看着爸把鹧鸪清洗干净然后在锅里蒸了下，本来以为会很难吃没想到味道很不错。肉质很鲜嫩，味道带点腥味但是蘸着料吃口感非常好。(就是下面这货 ) 因为家里经常做鱼所以我妈做的鱼腥味基本上吃不出来。
那时候小不知道大鱼大肉吃多了对身体不好，也没钱经常吃，所以对一切荤腥都很珍惜，一只鹧鸪也能让我高兴好久。