草鱼怎么弄好吃又简单？
现在正是吃草鱼的季节，市场上随处可见新鲜草鱼，价格便宜，买了鱼肉，清理干净以后做一锅美味汤是再合适不过了！ 鱼汤味道鲜美，营养丰富，最适合冬季饮用，既能补充营养，还能暖和身子。
【清炖草鱼汤】 准备一条活草鱼，处理干净，去掉鱼头和内脏，清洗干净后沥干水分备用。
准备葱姜蒜、花椒粒、桂皮、八角，起锅烧油，油温5成热时放入香料，炒出香味后关火，把香料捞出来不要。
另起锅烧水，水开后放入鱼片，加入少许料酒去腥，大火煮沸以后撇去浮沫，保持中火慢慢炖20分钟左右。
在等待鱼汤炖制的这段时间里我们可以准备一点葱花和香菜末，适量白胡椒粉、盐调味，待鱼汤炖好以后，用筷子扎一下鱼肉是否熟透，熟烂后即可出锅，撒入葱花和香菜点缀，一碗热乎鲜美的鱼汤就好啦~
喜欢喝鱼汤的不要错过这锅汤，味道绝对棒棒的！