黄焖土豆片怎么做？
黄焖土豆片的做法 原料 大土豆2个，瘦肉150g，干香菇6朵，香菜适量（可选）。 黄焖土豆片的配料 油、盐、生抽、老抽、豆瓣酱、葱末、姜末、淀粉、五香粉、料酒、白糖各少许。
做法 1.准备食材。
2.将瘦猪肉用清水冲洗干净后，用刀将其剁成肉末。
3.将干香菇放入清水中浸泡，待变软后，清洗干净并切成块状。
4.将切好的香菇放入煮锅里面，加入足量清水煮开，然后转小火继续炖煮。
5.另起锅，锅中倒入适量植物油加热至三成热时，改小火，依次下入葱花、姜末和豆瓣酱炒出香味。
6.接着下肉馅炒至变色，调入少许料酒、老抽、生抽和白糖，以及五香粉炒匀。
7.在炒好的馅料中加入足量的温水或鸡汤，调成浓稠的糊状，撒上适量淀粉调匀备用。
8.最后把泡过的香菇连汤一起倒入电饭煲中，按下煮饭键。
9.米饭煮熟后，打开盖子，撒入香菜段拌匀即可食用。 做这道菜需要注意的几点：
1.香菇需要提前用清水浸泡发软，这样能更好去除里面的沙粒；
2.用砂锅或者电饭锅来做这个菜会更好，如果是用普通炒锅，锅底需涂上一层色拉油，方便后面翻拌；
3.豆瓣酱本身就很咸了，所以不用再额外放食盐了！