1、清理干净，把血水冲洗干净； 2、加入清水，泡出血水的腥味（这个步骤很重要）； 3、加入料酒、生姜片和葱段，大火煮开后，小火慢炖一个小时左右； 4、加入盐巴和白胡椒粉调味儿； 5、小火慢炖至酥烂入味儿即可食用啦！
2016年3月重装之后票价如下，不过现在又没更新了 儿童票：1.2以下免费；1.2-1.49购半票，即29元/人 学生票（本科及以下）：持学生证购半票，即29元/张 成人票：原价59元/张网上还有更详细的介绍 网址链接 地址：广东省广州市天河区石牌东路159号之一(近中山二路) 交通：