新疆的烧烤，其实和内蒙的烧烤，是有区别的，用我的话来说，就是： 内烤和外烤的区别！ 什么是内烤呢？就是在炉子里面用火直接烤制。什么叫外烤呢？就是用木炭、煤炭等燃料，先烤熟食材，然后再架起铁板进行煎炒烹炸。
这个简单，先做个四格高的底座 然后上面搭个拱形梁（也可以直接使用玻璃板做） 然后再把顶部的四个角向下延伸出4*4的正方形，然后在底部挖空，作为门。 在里面填充上玻璃块或者陶瓦（有门贴的门贴，没门贴的用石头砌起来）。 最后在顶部铺上瓷砖或者苔石用作屋顶。一个简单的小凉亭就出来了！
《说文解字》的解释是这样的：“奋，手舞足蹈也”； “斗”的意思是：“行相背也。从人象形。凡斗之属皆从斗。” 许慎的意思就是说“奋”是由“斗”演化而来的。我们先来看看它的甲骨文字形： 这是一个会意字，由两个“人”（或“大”“小”之人）和一个“斗”组成。