这个做法，我第一次见！ 首先，把切好的辣椒和花椒，撒上调料（盐、十三香、白酒）拌匀后，静置20分钟； 再加入面粉调成面糊状，让每根辣椒都沾上面糊； 在锅里倒入适量油，烧到七成热时，将蘸了面糊的辣椒一根一根放下锅炸制，炸至微黄酥脆就可以捞出来了。 刚出锅的牛油炸辣椒，吃起来最爽！
这个做法，我第一次见！ 首先，把切好的辣椒和花椒，撒上调料（盐、十三香、白酒）拌匀后，静置20分钟； 再加入面粉调成面糊状，让每根辣椒都沾上面糊； 在锅里倒入适量油，烧到七成热时，将蘸了面糊的辣椒一根一根放下锅炸制，炸至微黄酥脆就可以捞出来了。 刚出锅的牛油炸辣椒，吃起来最爽！