厨房布局怎么合理？
厨房布局是否合理，直接影响烹饪过程中操作的便捷舒适程度。而厨房布局是否合理又与橱柜布局息息相关。常见的厨房橱柜布局有U型以及L型，I型和II型因为空间局限，不便于储存物品和多人操作所以用的不多。
U型橱柜布局是所有橱柜布局中最合理的，U型橱柜包围操作者，各种操作区域和物品都在操作者使用范围内，多采用U型橱柜布局的厨房，往往空间也比较大，足够开辟一个休闲区。
L型橱柜是U型橱柜演变而来，空间比U型橱柜小一些，但操作的便捷程度不相上下。L型橱柜相对U型橱柜更常见，如果L型橱柜有足够伸展空间，洗菜池建议放在靠窗位置。
如果洗菜池远离窗户，洗菜时产生的水汽，不能第一时间排出，还容易打湿橱柜面板，造成橱柜损坏。当然如果空间足够大的话，也可以在洗菜池正上方做置物架，放一些常用物品，这样洗菜时能充分利用垂直空间，不占用台面空间。
洗菜池在窗口位置，炒菜时产生的油烟，就不会影响洗菜区。炒菜时产生的油烟向上移动，只要灶台离吸油烟机位置不远，油烟也不会污染墙壁以及橱柜。如果灶台在窗口位置，油烟可能污染窗户，而且烹饪时可能影响采光。