我是南方人，所以做的菜比较清淡，我最喜欢吃的茄子做法是不沾酱的，清炒最好吃 食材： 茄子，蒜，葱（可选） 步骤： 1、把切好的茄子放在盆里，撒上少许盐，腌制10分钟左右 2、将蒜切末，香葱切葱花； 3、起锅烧油，放入蒜末爆香后，加入切好的茄子炒至变软(可以加点清水) 4、最后淋上生抽和花生油调味，
我是南方人，所以做的菜比较清淡，我最喜欢吃的茄子做法是不沾酱的，清炒最好吃 食材： 茄子，蒜，葱（可选） 步骤： 1、把切好的茄子放在盆里，撒上少许盐，腌制10分钟左右 2、将蒜切末，香葱切葱花； 3、起锅烧油，放入蒜末爆香后，加入切好的茄子炒至变软(可以加点清水) 4、最后淋上生抽和花生油调味，