胃不好可以吃土豆吗?
土豆含有丰富的维生素及时淀粉,容易消化利于排泄,胃好了自然也就瘦了。但是如果本身患有胃酸过多等胃病,还是少吃为妙。 另外,马铃薯应尽可能不和其他容易产气的食物,如萝卜、豆类等混合食用,以防止更多胃肠不适症状的发生。
生土豆不宜食用,生土豆中含有有毒物质“龙葵甙”,在炒煮过程中被大部分分解。生吃土豆,有可能发生中毒。另外,如果土豆发了青绿色,也是茄科植物含有“茄碱”毒素的信号,这样的土豆也不宜食用。如果土豆表皮变绿,或长出芽,就不能吃;发青或发绿的土豆,茄碱含量可能会增加到有25到50倍那么高,可以致死 。