北京的风味独特小吃有哪些？
1、豆汁儿 2、炒肝儿 3、煎饼果子 4、驴打滚儿5、糖耳朵6、艾窝窝7、灌肠儿8、焦圈9、炸糕10、豆腐脑11、炒麻豆腐
12、糖葫芦13、果脯儿14、酥烧饼15、褡裢火烧16、豌豆黄17、艾窝窝18、面茶19、奶油炸糕20、果仁张21、杏仁茶22、豆腐丝儿23、烫面饺24、排叉儿（bài chā）25、糖卷果26、糖饼27、糖耳朵28、豌豆黄儿29、豆馅糕30、小枣儿粥
“九门八条巷”里都有卖的小吃的，都挺好吃！ 还有炒疙瘩、卤煮火烧、炸酱面、爆肚等等 以上列举的绝大部分是老北京的传统的特色小吃，在老北京很普遍，但是在现在的新北京已经很难找到了。大部分老字号都已经销声匿迹或者改头换面了。 不过我推荐几个还在坚持传统制作模式，原汁原味的老字号：
1. 王府井商业街里有一家“全聚德”，这是全聚德的总部，在这里可以吃到正宗的北京烤鸭；
2. 在地安门附近有一家“砂锅居”，可以品尝到老字号砂锅菜(这里原来是会馆，所以建筑风格跟其他的老字号不一样)；
3. “护国寺小吃店”，原址在护国寺大街，现在的地址在西城区黄浦大街99号悦宾宾馆一层南侧。这里主要经营老北京的特色小吃，而且价格十分便宜！