焖面多长时间？
5月10日更新，最近很多人搜索这个答案，其实做焖面非常简单，我说的步骤是基础版做法，大家可以按照自己口味进行调整。 先说一下用高压锅做的步骤。 食材：湿面条、瘦肉（猪、牛肉都可以）、葱姜蒜适量、黄豆芽（或其他青菜）、八角2个、桂皮1片、香叶3-4片、老抽1勺、生抽2勺、豆瓣酱1勺、白糖1小勺、白酒或料酒少许、开水（热汤）适量。
制作过程： 第一步——腌制肉类 把五花肉切成薄片，加葱花、姜片、大蒜末、适量盐、生抽、豆瓣酱、白酒，抓拌均匀后加盖密封，放在一边入味。时间比较充裕的话，可以浸泡一个小时以上更入味；时间比较紧张，最少也要半小时。这里注意不要放味精或者鸡精调味了哦。 第二步——炒制锅底 冷锅内不放油！不加任何调料！直接下葱姜蒜爆炒出香味，然后加入八角、桂皮、香叶继续翻炒。
第三步——放入肉类和佐料 把所有食材混合一起，小火慢炖约半个小时后，加入豆芽等青菜，同时用筷子翻搅一下，免得糊底。 第四步——水开下面 锅内开始冒泡，这个时候就可以下面条了！用筷子把面条均匀地摊在锅底上，盖上盖子，小火焖煮。大概15分钟左右，面条就熟了。 如果有砂锅就更加完美了，直接把所有的材料放进去煮就行啦~~ 最后盛碗饭吃~哇哈哈哈……真香！！