芹菜肉饼怎么蒸好吃？
最近有点迷上蒸菜了，所以做了不少蒸菜，分享一下~ 食材：西芹（或者芹菜）、猪肉馅、葱、姜、鸡蛋清、生抽、老抽、胡椒粉、白糖、生粉 做法：
1. 西芹洗净切丁；葱姜切末备用；
2. 在肉馅中加入切好的西芹、葱姜末、鸡蛋清、生抽、老抽、胡椒粉，朝一个方向搅拌至粘稠入味上劲（加鸡蛋清是为了使肉质更鲜嫩）；
3. 加入生粉、白砂糖拌匀备用；
4. 取一口深盘子，底部铺上葱段，再把拌好的肉馅平铺在上面，撒上葱花点缀；
5. 大火烧开水后，把做好的肉饼放进去，大火蒸制8-10分钟就可以了！
小提示：
1. 我用的是猪肉馅，朋友用的牛肉馅，做出来的味道貌似也很不错～大家可以尝试一下哈～
2. 用筷子挑着蘸水吃，鲜得很哦～不过一次不要蘸太多，剩下的就放冰箱冷藏，一次别多吃啦～