成都小吃是什么?

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不请自来,作为一个在四川生活了十几年的东北人,我觉得我还是有资格回答问题的小吃的范围太广了,所以我只说最特色的几种:

1、凉糕凉糕是成都非常传统的夏季食品,用大米制作而成,口感丝滑,加上白糖后入口即化。但最地道的凉糕颜色并不是透明的,而是带有自然的米色;味道也不是很甜。

2、冰粉冰粉是西南地区夏季特有的一种消暑佳品,由淀粉类的食物制成,吃起来有嚼劲。最棒的味道是加入红糖水之后,那一股特殊的甜味让人回味很久。

3、抄手抄手也就是馄饨,皮薄馅嫩,汤味鲜美。一般吃的时候还会配上特制的醋和辣椒油,酸辣爽口。

4、蛋烘糕蛋烘糕是用鸡蛋和面粉做成类似于蛋糕的食物,里面会有豆沙或者水果做成的馅儿,表面会刷上花生酱或者是白糖,吃起来香甜软滑,回味无穷哦!

5、肥肠粉肥肠粉是成都比较著名的小吃了,用肥肠作为原材料,加入各种香料和老姜,经过长时间的炖制,让肥肠的腥味尽除,只剩下浓香扑鼻的好闻气味。再配上一碗软糯的米粉,一口吃下去,那叫一个香啊~ 还有担担面、红油水饺、叶儿粑等等,都说一天吃不上两顿小吃,那就白来成都不错了。(所以为什么我在成都从来不吃火锅……)

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