油盐做什么好吃？
那可太多了，我最喜欢吃的就是虎皮尖椒，不过在做之前，辣椒要在油里过两遍，这样才好吃
1.准备材料 2.清洗辣椒，去籽（这一步可以让炒出来的辣椒口感更好） 3.把切好的辣椒和调料进去搅拌均匀，腌制半小时以上入味 4.起油锅，大火炒熟盛出备 用5.起油锅，放入八角、桂皮，小火煎至出香味 6.倒入腌好的辣椒快速翻匀就可以出锅了
二、糖醋藕条
1.准备食材 2.藕去皮切成条，用清水浸泡，防止变色 3.调好糖醋汁，一勺生抽+一勺老抽+三勺白糖+四勺醋+四勺清水调成酱汁 4.起油锅，小火煎炸藕条到表面微黄酥脆，捞起控油备用 5.用剩下的油爆香葱花蒜末，倒入糖醋汁烧开熬浓稠，淋上芝麻油提香，加入少许开水淀粉勾芡均匀，倒在藕条上即可
三、鱼香茄子煲
1.准备好原材料 2.茄子切块后装入碗里，撒入适量盐拌匀，再放到锅里蒸8分钟左右 3.趁着蒸茄子的功夫，来调一个鱼香酱汁，一勺生抽+两勺老陈醋+三勺白糖+四勺清水，搅拌均匀待用 4.蒸好的茄子拿出来撒上葱花，浇上热油激发出香味 5.把调好的鱼香汤汁倒进锅里，煮开之后，倒入提前打散的鸡蛋液，边煮边搅动成糊状，最后撒上葱花点缀一下就可以了