猪头肉哪里的最好吃?
我吃过最地道的猪头肉是在太原,一个街边的巷子里,具体位置在山西医科大学后面,那个巷子大概30米,两边各有一个澡堂(以前是国营的),左边的是鸿运,右边的是平安,这两家都是老太原人知道的澡堂子,现在都还在营业。
那天和几个室友去那吃饭,说好了只点肉,不点菜(因为宿舍规定严禁喝酒),结果上来了三盆肉 ,我们两个大男人实在吃不了这么多,正好看见桌子上有一个塑料袋装着的刀削面,就问老板能不能给一点,他说可以啊,然后就给我们倒了一点,我们四个大老爷们就着几根青菜把那一盆肉消灭掉了…… 后来问老板名字,他笑呵呵的说叫“二哥”,再问他姓什么,他就笑着说不姓二。
这家店应该已经不存在了,因为拆迁后学校重建,不过我记得很清楚,因为那块有学校保卫科的办公室,每天上课的时候都能看见挂的警笛,还有操场上训练的学生。