如何在阳台种油菜？
首先，需要准备一个能够接受光照的阳台； 再则，需要一个合适的盆或者花箱； 最后，就是种子、土壤和浇水的准备了…… 先买好种子，一般超市就有卖的，大概3-5块钱一袋，不要买多了，一颗菜种子可以重复播种很多次(10次左右)。 种植的时候，将土壤倒入花盆中，然后放入种子，覆盖上一层薄土，轻轻按压，然后慢慢浇水，直到土壤完全湿润即可。 然后，就等着它发芽了！大约48小时后就会出芽。
等幼苗长出2-3片叶时，就可以进行一次精细的土培了——拔除杂草，将土表面的浮尘洗去，轻轻压实土表，适当浇水，让它继续生长。 这个过程是比较快的，等到第一朵油菜花开放时，整个植株已经有一定的高度了(高度约20cm)。 在花朵开放的过程中，一定要保证每日至少有6小时的光照时间，否则会只开花不结果。 如果光照不足，可以在正午时分打开窗户，让阳光直接照射进室内。
随着花朵的绽放，要及时将凋谢的花茎剪掉，否则会影响其他花的发育和结果。 当气温达到25℃以上时，就可以考虑采摘了。由于油菜的植株比较低矮，可以直接用手捏住顶部轻轻往下压，使花瓣脱落，然后再摘取。 为了便于存放和浸泡，可以将采下的油菜花用清水冲洗干净，再用干净的水浸泡2小时以上，然后沥干水分备用。
最后，就是将泡好的油菜花放在玻璃瓶里密封起来，等待发酵了！ 在发酵的过程中，会产生乳酸菌，因此要防止杂菌感染，保持器皿清洁。 如果有异味产生，可能是发酵失败了。可以尝试加入白砂糖进行再次发酵。