鱼肝油有补钙作用吗?
鱼肝油并不是钙,但它含有丰富的维生素A、D和DHA等,对于骨骼的形成、发育及维持正常的免疫功能和神经系统功能都具有非常重要的作用(图1-2)。 那么维生素AD与钙的关系是怎样的呢? 人体内的钙离子需要经过维生素D3激活后才能与载体蛋白结合,形成活性的钙离子载体,进而促进钙的主动运输和被动扩散。 而维生素A是骨质形成所必需的元素之一,能够维持成骨细胞的功能并参与破骨细胞的分化,从而对钙的代谢起作用。
如果体内缺乏维生素A或维生素D时,就会导致骨密度降低而引发骨质疏松。维生素A还能够促进肠道黏膜对维生素D的吸收以及肾小管对钙的重吸收,两者相互协同,从而维护了骨骼健康。 除了维生素AD,还有很多食物中都含有钙,下面给大家列举一些含钙量比较高的食物(图4)。