炒熟的黄豆有什么功效？
1、健脾消肿
脾虚引起的腹泻或者消化功能严重减弱，每天大便次数过多，同时双手和面部浮肿，特别是清晨面部浮肿，午后就开始消退，小便减少，同时饮食和睡眠都不佳，可用炒熟的黄豆煮水代茶饮，能有效缓解上述症状。
2、缓解肠胃疾病
生黄豆寒凉，不宜多食，容易伤脾胃。但将黄豆炒熟吃则有调理肠胃的作用，特别适合经常胃痛、肠鸣的人群食用。
3、减肥
每200克的豆腐中就含14克优质蛋白质，可满足成年人每日蛋白质需求的四分之一。豆腐中脂肪含量为0.6%，远低于其他肉类食品。此外，豆腐含有的异黄酮可以调节体内雌性激素水平，能有效缓解更年期综合症，美容护肤，有润肤、保湿、防止骨骼疏松等功效。
豆腐不仅营养全面，而且还具有养生的作用，如果经常吃它的话，对于高血压、有胃病的人士都有好处，如果将豆腐与鱼搭配着吃可降低心血管疾病的发病率。