美式土豆怎么做？
每个国家的人都有自己的饮食特色，像印度人喜欢吃咖喱、欧洲人喜吃香草烤鸡肉、东南亚人爱咖喱海鲜，而提到美国人，我们都会想到汉堡、可乐、薯条、比萨饼等等一大堆的垃圾食品。虽然听起来不怎么样，但是这些垃圾食品在美国都很受欢迎，特别是现在经济危机下，大家都更偏向于这些方便、快速制作的食物。
但是说到健康的饮食美国人就没办法了，尽管他们自称是食品第一大国，但是国人健康水平十分堪忧，心脏病、高血压、糖尿病这些疾病几乎成了每一个美国人的标志，所以健康的饮食对于美国人来讲也是十分重要，对此美国家庭医药网就教你如何用家中常见的食材来改善体质。
如何健康饮食？
把土豆当主食
当餐桌上有炸鸡、薯条和炸鱼时，大家是不是觉得美式饮食习惯根本没办法改变？没关系，美国家庭医药网的主厨告诉你一个把薯条吃的健康的方法。使用烹饪方法简单的土豆泥，搭配一些奶酪和香草，同样美味十足！把土豆泥炒成球，然后粘上一层切碎的洋葱，再放入烤箱内烤至金黄，和薯条相比吃起来更有嚼劲，而且卡路里和脂肪都减少很多。
用杏仁和燕麦片代替小麦制品
杏仁营养十分丰富，含有蛋白质、维生素、丰富的钙和铁，只吃15粒就能达到每天所需摄取的维生素C。杏仁还有去除污垢的作用，可以当作润肤液使用，每天早晚各擦一点，去角质和润肤的效果十分明显。美国长寿老人多的原因是他们经常吃杏仁，另外，杏仁还能有效降低心脏病发作的风险。
燕麦片和小麦片不同，它没有胆固醇，而且富含膳食纤维，可以帮助人体降低胆固醇，防止便秘发生，同时还能减少肠癌和糖尿病的发生几率，是预防渐渐升高的指标。每天早餐一碗燕麦片，或者搭配其他水果吃，不但美味，而且还起到补充营养，保持身材的作用。
以蒸煮代替爆炒
中国人的做菜方法以煮、炒为主，而美国的饮食习惯喜欢将食物剁碎后清蒸，或者直接用水煮。美国家庭医药网的主厨告诉我们这样的原因，因为美国人的烹饪方法容易让食物过熟，失去水分，使营养和口感大打折扣，而国内的烹饪方法尽管味道鲜美，但是容易让食物过咸，摄入过多钠离子。
所以想要身体健康，饮食均衡就一定要养成这样饮食习惯：食物在烹调时做到不偏油、不偏盐、荤素搭配，对于水果和蔬菜能生吃就生吃，并且要尽量保持食材的营养成分在最少流失的前提下加以烹调。