炒海鲜都放什么好吃？
1，配料：葱蒜辣椒米醋白砂糖生抽 适量 2，做法：锅中放油，放入调料中的所有东西，小火炒香（一定要小火！）加入清水或者高汤，煮开之后，放入虾仁和蛤蜊肉，大火煮开后，调中小火慢慢煮熟透，最后调入水淀粉勾芡就好啦~ 我每次做这个都会放一些白酒进去，去腥增香效果更好哦～ 不过白酒味道比较冲，不喜欢的话可以不放哈～
3，小贴士： 这个菜主要吃的就是鲜，所以食材的新鲜程度很重要，买回来的虾和贝类一定要清洗干净，确保无沙； 这个菜没有严格的火候要求，主要是要煮熟透，所以时间上也不需要太精确，根据材料和锅的受热情况来安排就好啦～ 最后，一定要记得趁热吃哦～ 凉了的海鲜口感会大打折扣呢…… 我是很爱吃海鲜的啊～所以总是变着法儿地做海鲜给娃吃～希望她能够喜欢~~~