面条放哪些调料好吃？
作为一个北方人，我似乎与南方人在饮食习惯上有些差别…… 首先，我们不吃螺蛳粉（真的吃不习惯）、酸辣粉之类的，这些在我们这边好像没有市场；其次，我们也不吃年糕之类东西，感觉做出来很难吃；我们很喜欢吃葱、蒜，而且生吃葱蒜的做法也有很多；最后，我们吃面的时候并不喜欢就着咸菜或者辣椒……虽然看起来我们和南方人吃的差不多，都是米饭和水煮菜，但如果你细看我们的餐具，就会发现不同之处——我们是有专门盛放菜的筷子和勺子的，而南方的饭菜通常放在白碗里，直接用白米饭的筷子夹菜吃。
回到问题来，我想说的是，好吃的面条取决于你喜欢的调料，如果你很喜欢辣，那就多放辣椒油；如果你喜欢酸，可以准备醋和酱油；如果喜欢吃香葱，那和面的时候就可以撒一些；如果喜欢花椒、胡椒、八角什么的，也可以适当放一点。但无论放什么料，都要遵循一个原则——“适量”！就像做菜一样，盐多了可以加水，辣椒多了可以少放点油，味道淡了就得多加点佐料，以此类推。 当然，你如果非常明确自己喜欢吃的口味，并且有足够的时间，那么你可以一次性多做点，用保鲜袋分装后放进冷冻柜里，下次吃的时候拿出来加热即可。不过我建议，还是现吃现做好，这样能让口感保持最佳状态。 对了，还有一种非常好吃的做法分享一下——把青菜焯熟后过凉，然后加上香油、生抽、醋和白糖调拌均匀，做成凉拌菜，吃之前淋在刚做好的热汤面上，滴上几滴辣椒油，香味扑鼻而来啊～