海螺怎么吃好吃啊？
买回来的时候，先用水泡一天（我是一大盆），期间换两次水；然后清洗几遍，把肉切成块状，放入青红辣椒、姜沫和少许盐腌制15分钟——这一步可以去掉一些腥味；然后开火，锅里放适量花生油，烧热后加入两粒草果，三片桂皮，两小勺胡椒，一把干红辣椒，少许花椒粉和八角，爆出香味后加入一大勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油后再加入适量清水或者骨头汤，煮开以后转小火慢慢炖一个小时左右，中间记得翻几次。
等快熟的时候，撒一把切好的香菜或者葱花进去拌匀就可以出锅了。 这样做出来的海螺很入味而且不腥。如果嫌麻烦的话可以用高压锅，味道也不错。
还可以做椒麻口水鸡海螺：) 这个做法是我偷师“下饭菜”公众号的^_^ 主要材料是鸡肉和海螺。首先把鸡肉用冷水煮熟（撇去浮油），切块待用。海螺煮熟取肉，用刀背轻轻刮去表面黏液，然后用刀将螺肉薄片成薄片待用。 生姜、大蒜、葱白都切细末待用。锅内热油，五成热时放入姜末、蒜末和葱花爆香，加入两勺生抽、一勺香醋和少许白糖调成的酱汁，大火烧开，放入红椒圈和辣椒油，关火冷却。 用这个酱汁浸泡鸡肉和海螺肉片半小时以上就可以食用啦^^ 除了做凉菜之外还可以做个热菜“爆炒海螺”。
用料和做法都和“蒜香排骨”差不多，不过要适当多放一点花生油哦^^ 海螺壳可以做盆栽的“花盆”，不过我觉得透气性可能不太好，还是直接埋进土里去比较好。